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Ausbildung zum Fleischer (m/w)

Vollzeit

Gebiet/Ort: Flensburg
Kennziffer: 1-047a

Die Stelle

Für ein Traditionsunternehmen, das seit über 60 Jahren - handwerklich orientiert und nach teilweise überlieferten Rezepturen - Fleisch- und Wurstwaren produziert, suchen wir zum Ausbildungsbeginn im August 2017 (oder später) einen Auszubildenden zum Fleischer (m/w). Die 3-jährige Ausbildung wird parallel im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule durchgeführt. Das Unternehmen ist keine Schlachterei – es wird ausschließlich Fleisch weiterverarbeitet. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Ausbildung in einem erfolgreichen Unternehmen mit langer Tradition, geringer Fluktuation und guter Arbeitsatmosphäre.

Diese Stelle ist vornehmlich für Menschen mit einer Behinderung, sie ist erschienen in der Stellenbörse des Aktionsbündnis Schleswig-Holstein - Inklusive Jobs: www.aktionsbuendnis-sh.de/stellenboerse.

Ihre Aufgaben

  • Beurteilung der Qualität von angeliefertem Fleisch zur Produktion
  • Zerlegen von Fleisch in Teile, Verarbeitung zu Fleisch- und Wurstwaren
  • Kochen, zerkleinern, räuchern von Fleisch unter Hinzugabe von Würzmitteln und Konservierungsstoffen je nach Rezept
  • Herstellung von unterschiedlichsten Fleischerzeugnissen – teilweise individuell nach Kundenwunsch
  • Beratung von Kunden
  • Entwicklung von Produkten nach Kundenwunsch


Ihre Qualifikation

  • Mindestens guter Hauptschulabschluss
  • Mathe und Biologie „befriedigend“
  • Begeisterungsfähigkeit und Kreativität
  • Handwerkliches Geschick und Auge-Hand-Koordination (z. B. beim Zerlegen von Fleisch, Auslösen, Zuschneiden von Fleisch mit Messern und Spezialwerkzeugen)
  • Verantwortungsbewusstsein (z. B. beim Einhalten lebensmittelrechtlicher Vorschriften)
  • Interesse und Lernbereitschaft
  • Teamfähigkeit
  • Führerschein Klasse B ist von Vorteil, um den Arbeitsort zu erreichen


Wenn Sie noch echte „Handarbeit“ mögen – statt industrielle Produktion und gerne in einem freundlichen Arbeitsumfeld arbeiten möchten, bewerben Sie sich jetzt! Rufen Sie uns gerne an oder Sie senden uns Ihre Bewerbung per E-Mail. Wir vermitteln Sie an den Arbeitgeber und unterstützen Sie kostenfrei bei der Bewerbung!


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Ansprechpartner

Julia Pieper
Montag - Freitag

Telefon: 0461 500 94 549

Mail: j.pieper[at]gefas-uv.de

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